Жизнь с гепатитом

Пижма обыкновенная (лат. Tanacetum vulgare) — многолетнее растение семейства сложноцветных. Народное название: дикая рябинка. Цветы похожи на маленькие жёлтые монетки. Растёт по дорогам, полям, межам и в кустарниках по всей России, Западной Европе и Азии. В цветах содержатся эфирная масло (до 0,8 %), алкалоиды, горькие и дубильные вещества, органические кислоты, смола, витамин С, каротин.

Для нормализации секреции желчи используют сбор (по данным Справочника лекарственных средств):

• Бессмертник песчаный (цветки) 10,0
• Кукуруза (столбики с рыльцами) 10,0
• Ромашка аптечная (цветки) 10,0
• Одуванчик лекарственный (корни) 10,0
• Фенхель обыкновенный (плоды) 10,0
• Полынь горькая (трава) 10,0
• Календула лекарственная (цветки) 10,0
• Мята перечная (трава) 10,0
• Пижма обыкновенная (цветки) 10,0
• Чистотел большой (трава) 10,0

Принимать по 1/3—1/2 стакана настоя за 30 мин до еды 3 раза в день при желчекаменной болезни и заболеваниях желчевыводящих путей.

При гепатите: 5 стол. ложек измельченных головок пижмы залить 0,5 л кипятка, довести до кипения, настоять 1 час, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды 7–10 дней.

Ну и несколько рецептов от газеты для женщин “Сударушка“:

Как это ни странно, но пижму едят. Молодые листья по запаху напоминают смесь корицы, имбиря, мускатного ореха. Их кладут в дичь, баранину, фарш, рыбные блюда. Листья с цветочными корзинками понемногу добавляют в моченые яблоки, капусту, маринады.

Пижму добавляют в пиво вместо хмеля, а также в вина, ликеры, квасы, настойки, компоты. Ею ароматизируют чай, сладкие блюда, выпечку (кексы, пряники). Можно добавлять листья растения в салаты, омлеты и пудинги.

Квас с пижмой

1 л кваса, 5 г сухих корзинок пижмы, сахар.
Пижму в марлевом мешочке опустить в квас на сутки, затем удалить, положить сахар и оставить еще на два часа.